توت فرنگی؛ ملکه میوه‌های بهاری
فاطمه احمدی
فصل بهار یادآور میوه‌های خوش آب و رنگی چون توت فرنگی است. گرچه ممکن است در سایر ایام سال نیز برخی فروشگاه‌ها این میوه را به صورت کشت گلخانه‌ای عرضه کنند، اما بهار زمانی است که توت فرنگی‌ها به صورت طبیعی رشد کرده و بارور می‌شوند.
توت فرنگی سرشار از خواص مفید است. به همین دلیل است که در مناطق آسیایی در فصل بهار به عنوان ملکه میوه‌ها شناخته می‌شود.
رنگ قرمز این میوه حاصل از وجود آنتی سیانین ها است. آنتی سیانین ها قادرند تا حد زیادی به کاهش وزن کمک کنند. همچنین این ماده منجر به تقویت حافظه کوتاه مدت می‌شود. توت فرنگی دارای فیبر زیاد و کالری کم است. به همین علت می‌تواند در برنامه رژیم غذایی به عنوان گزینه‌ای مناسب استفاده شود. وجود فلانوئید ها در ساختار توت فرنگی که عامل رنگ و مزه این توت هستند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داده و علاوه بر این با وجود نیترات‌های موجود در آن فرایند اکسیژن رسانی به سلول‌های بدن را تسریع می‌کند. جالب است بدانید که این توت خوش طعم غنی از پتاسیم، ویتامین K و منگنز می‌باشد و در نتیجه مناسب حفظ سلامت و استحکام استخوان است.
هر فنجان از این میوه‌های قرمز، خوشمزه و آبدار دارای ۳٫۵ گرم فیبر غذایی است و می‌توان ویتامین C مورد نیاز روزانه شما را تأمین کند.
دقت کنید توت فرنگی‌هایی که تهیه می‌کنید قرمز و یکدست باشند. می‌توانید به جای چای شیرین، توت فرنگی را در وعده صبحانه میل کرده یا حتی اگر حال و حوصله داشتید با آن شیرینی و کیک‌های خانگی کم شکر و سالم بپزید.
توت فرنگی دارای خواص زیبایی بسیاری است. این میوه مملو از بیوتین بوده و برای استحکام مو و ناخن بسیار مفید است. مصرف منظم توت فرنگی با وجود آنتی اکسیدان های فراوان موجود در آن مانند الاژیک اسید، روند افزایش سن را کاهش داده و فیبرهای الاستیک پوست را تقویت می‌کند.
بهترین زمان برای بهره مندی از خواص بی نظیر این میوه خوشمزه و زیبا، فصل بهار است. پس در این فصل فرصت استفاده از توت فرنگی تازه را از دست ندهید.
ماسک ضد آکنه و شفاف کننده توت فرنگی
مقداری توت فرنگی را با استفاده از چنگال له کرده و یک قاشق چای خوری عسل به آن اضافه کنید. ترکیب خمیری شکل حاصل شده را به طور یکنواخت به جز نواحی نزدیک به چشم، روی پوست پخش کنید. پس از پانزده دقیقه پوستتان را با آب ولرم بشویید.
